如今，越來越多的行業(yè)都使用(use)了攪拌設(shè)備(shèbèi)，其化工(Chemical industry)業(yè)也不例外。據(jù)小沁表示，每個(gè)化工攪拌設(shè)備所占有的體積（volume)分率稱之為相分率，通常用符號e加上適當(dāng)?shù)囊粯?biāo)表示，很顯然，固相分率，液相分率與相分率的和為1。

   在此過程(guò chéng)中，需注意的是，不同相的進(jìn)料速度之比通常不同于混合器中實(shí)際的相分率，常用測量(cè liáng)相分率的方法(method)有壓力法，電容法，體積（volume)法等等。
  
　　一、固體粒子相分率測量(cè liáng)方法(method)：
  固體料子相分率的測量(cè liáng)方法(method)有體積（volume)法，電容(capacitance)法，壓力法，光學(xué)法等。
  體積（volume)法：若固體的體積已知，或其質(zhì)量(quality)和密度（單位:g/cm3或kg/m3)已知，則根據(jù)混合體系體積的測量，可方便地計(jì)算固體的相分率。電動攪拌機(jī)適用于生物、理化、化妝品、保健品、食品、試劑等實(shí)驗(yàn)*域。是液體混和攪拌的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。產(chǎn)品理念設(shè)計(jì)新穎、制造工藝先進(jìn)，低速運(yùn)行轉(zhuǎn)矩輸出大，連續(xù)使用性能好。電動攪拌機(jī)適用于給水和排水工程中的混合池，反應(yīng)池原水與各種藥劑的混合及反映過程的攪拌。
  壓力法：此方法是基于測量(cè liáng)體系中兩點(diǎn)壓差與無固含率時(shí)的變化，若體系的動壓頭相對于靜壓的變化可忽略。
   對于此類方法(method)，**大的優(yōu)點(diǎn)就是簡單，可用于高溫(high temperature)，高壓操作控制，尤其是適合于工業(yè)(gōng yè)反應(yīng)口器操作，若高度足夠，可達(dá)到比較高的精度。
  
　　二、氣相(Gas phase)或液相相分率的測量方法(method)：
  氣相(Gas phase)或液相相率率的測量(cè liáng)方法(method)有液位法，壓差法，流動法等數(shù)種，其中液位法一般只適用于間歇操作體系，光電法適用于光學(xué)法測量，其優(yōu)點(diǎn)可獲得分布信息(information)。